西江、北江在思賢滘交匯，綏江在不遠處匯入北江。這片區域造就了三水三江匯流的景觀。/佛山日報記者王澍攝

人間煙火氣，最撫凡人心。夏秋之際，開漁的號角響徹江河，連片的稻田開始收割，面向全國的啤酒節即將開幕……進入城市三水高質量發展新階段，三水既保留著嶺南農耕文化的詩意，又流露一座青春之城的活力時尚。

以水為魂，這是一座城市的底色。近悅遠來，這是一座城市的光榮。在“十四五”期間，佛山市在文廣旅體領域的總體定位是成為“傳承嶺南廣府文脈領頭羊”。面對這一命題，三水正提筆答卷:未來，三水將著力保護“三江匯流、灣區之源”水文化資源，打造荷文化、紅頭巾等特色文化，開發水韻之旅精品路線，助力佛山寫好嶺南特色“水文化”文章。

三江匯流，奠定城市文化底色

佛山五區之中，三水“水文化”的底色最為波瀾壯闊。人們喜歡用珠江匯入南海時有八大入?？趤肀扔鲙X南文化的包羅萬象，而三水作為珠三角平原的起點，早已因西江、北江、綏江在此交匯而埋下了開放包容的文化基因。三江匯流的奔騰氣象塑造著三水依水而建的城市形態，更厚植了開放包容、從善如流的城市文化根脈。

明嘉靖五年（1526年），三水正式設縣，原來的“沖難之區”，經過先民數代人的耕耘而成為魚米之鄉。在三水建縣前的數十年，廣東唯一入祀孔廟的碩儒陳白沙曾多次到三水講學。思賢滘便因陳白沙、陳冕師徒的佳話而得名，追慕賢哲的城市文化基因源遠流長。

清代，兩廣總督、著名學者阮元視察粵西從三水路過，留下了著名詩作《三水縣行臺書院新成停舟登三十六江樓》，其中有兩句，足以印證當時三水之物阜民豐與文風興盛：“久無羽檄催傳箭，為采風詩暫泊舟。手把新書授多士，風帆送我又端州?！?/p>

清末民初時期，農耕文明與近代文明激烈碰撞，三水一地，相繼誕生了佛山最古老的郵局、廣東最古老的海關大樓，以及廣東最古老的火車站。而三水紅頭巾，正是在那個時代走向南洋，與“走西口”“闖關東”一同成為我國近代史上著名的大規模人口遷徙。

這些地理、歷史、人文要素，正是三水“水文章”的獨特稟賦，也是講好三水水故事的根和魂。它們見證著篳路藍縷的三水先民如何從粵西北一路遷徙，最終在這一方水土繁衍生息；見證著先民如何與世界產生連接，又如何從這里出發，擁抱現代，走向遠洋。

以水為財，賦能城市高質量發展

約40年前，三水健力寶馳名國內外。如今，華南地區最大食品飲料生產基地——佛山水都飲料食品產業園，就在健力寶的故鄉。

“以水為財”寫就的佛山水都飲料食品產業園，正是這篇水文章的“點睛之筆”。從該園出發，3小時車程范圍輻射大灣區超8500萬人口。經過14年深耕，該園已集聚了百威、紅牛、可口可樂等食品飲料及相關企業152家，發展成為華南地區最大的食品飲料產業集群。

今年，該園納入佛山市 “十大創新引領性特色制造業園區”。在政策紅利加持下，三水迅速開啟新的創業計劃，突圍千億產業集群目標。今年以來，繼全球啤酒巨頭嘉士伯落戶并打造國內產能最大的生產基地后，總投資20億元的桃李面包項目日前也確定落戶該園，預計今年底，絕味食品“三水造”也將從這里出發，走向全球。

飲料產業的堅挺，離不開三水對水環境的堅守。三水不僅是西江引水工程取水點，還是西江、北江流入佛山境內的第一道門戶。守護這一片青山綠水，三水義不容辭。僅今年以來，三水區成立了實行區委書記、區長雙指揮長制的水環境治理指揮部。此外，三水還成立河湖衛士志愿隊，通過志愿活動帶動廣大機關黨員、學生群體、市民群眾共同參與民間河長、湖長工作，傾全區之力守護三江碧水。上半年，三水區水環境質量綜合排名處于全市第三，排名上升1位，同比去年改善13.48%，改善率居全市第一。

這一份堅守，印證了“綠水青山就是金山銀山”。在三水，有一條名為“嶺南水韻游”的旅游線路。游客在昆都山俯瞰灣區源頭的同時，還能游覽佛山文創古鎮、荷花世界等景點，并且品嘗三水河鮮和特色非遺美食，全方位感受三水作為嶺南水韻名城的氣質和內涵。

講好故事，八方來客近悅遠來

歷史宛如一壇好酒，好酒令人沉醉，釀造這一壇好酒的好“水”亦然。水，不僅僅是解讀三水城市文化的DNA，還是“城產人文”深度融合的見證。

當下的三水，既有經濟實力，也不失水城魅力。在追求高質量發展的過程中，三水水文化涵養出與眾不同的城市形象，三水好故事頻頻在全國舞臺亮相。

在文學藝術家推動下，“紅頭巾”越走越遠：粵劇《紅頭巾》入選了140部慶祝中國共產黨成立100周年優秀舞臺藝術作品展演參演作品名單，并成為50部進京展演的精品作品之一。本土作家岑孝賢創作的以“紅頭巾”為題材的兒童文學長篇小說《星島女孩》獲第三屆曹文軒兒童文學獎“長篇佳作獎”首獎。

進入開漁節，三水河鮮撩動灣區食客味蕾：隨著“美食+”工程的持續推進，蘆苞鎮古墟河鮮美食街、白坭鎮西江河鮮美食街等美食聚集區先后升級改造并投入使用，成為本土河鮮美食商家集聚發展的重要陣地。今年，又衍生出和順魚滑釀竹笙、淼城窩燒魚等“三水十大河鮮名菜”，“灣區美食之都”的金漆招牌越來越耀眼。

預計八九月，三水還將舉辦佛山美食啤酒節暨三水飲料文化節。主會場、分會場分別位于三水西南街道文塔公園和百年火車站、筷子街等地。屆時，一邊是自明朝萬歷三十年(1602年)以來就屹立不倒，享有“雁塔瑤篸”之譽的魁崗文塔，一邊見證西南城區發展變遷、被三水人稱為“筷子街”的老街巷，這一場貫穿了三水過去與當下的飲料文化盛宴，將以濃濃的歷史感與煙火氣展示三水的水文化與水產業的融合發展。

文化是一座城市的氣質和靈魂，也讓一座城市帶著詩意走向遠方。對三水而言，嶺南特色“水文化”這一篇文章，蘊含著經濟品質、空間結構、生活品質和人文社會等復合內容，或將對價值觀念、生產方式、生活方式及發展模式實施等帶來全方位變革。

過去，三水以坐擁三江匯流為豪，如今的三水，正以水文化為魂，寫就一篇有呼吸、有血肉、有肌理，也有煙火氣撫慰人心的水文章。

文丨佛山日報記者楊立韻 通訊員三宣

見習編輯丨冼子晴